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ハマグリの前菜

昨夜もありがとうございました。
皆様のおかげで席も埋まり、無事に営業終了しました。

今週末も連休ですね。
良いなぁ笑。

今日は試飲会から営業準備なので飲みすぎないように。
またどんなワインと出会えるか楽しみです。

ハマグリの前菜_f0015360_09333015.jpeg

おまかせより

ハマグリの香草パン粉焼き
焼きスカモルツァチーズ

香ばしい香りがとても美味しそうでした。
すっきりした白ワインとも合いそうですね。

今日もがんびります

# by il-cuore | 2024-02-19 09:28 | Comments(0)

ボロネーゼ

いつもありがとうございます!
本日、少しお席ございます。
よろしければ。

暖かいような2月の日曜日。
最近、自分の好きなもの、キーワードが増えすぎて困っております笑。
その好き、を追求したいがために本もかなり買って読んでいます。

仙台駅前のいつも行く本屋さんにはなくて、先日実家に行った時に本屋を梯子して見つけたのが、仏像に関するわかりやすくて可愛い本でした。
ネットで注文も良いのですが、実際手に取ってみて選びたい!という古風な??考えもあるもので。
(シェフにはそこに労力使うか!と言われますが)

仏像の世界、もっと知りたいし、観たい!
その土地に行ってみたい!と強く思います。

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おすすめのパスタ

ボロネーゼの生パスタトンナレッリ

美味しいボロネーゼ。
オススメです♪

今日も仏の心で笑。
頑張りましょ。

# by il-cuore | 2024-02-18 11:25 | Comments(0)

コロコロ

昨夜もありがとうございました。
毎年、皆様のお誕生日のお祝いをイルクオーレでしてくださるお客様の皆様。
本当に感謝しております。

また歳を重ねられたこと。
感謝して日々生活していきたいですね。

楽しいな、嬉しいな、が毎年一つずつでも増えていく
そんなことを目標に。

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おまかせより、

コロコロしたフリットは、

サヨリで山ウドを巻いたフリット

春の香り。
もう食材は春ですね。

今日もよろしくお願い致します!

# by il-cuore | 2024-02-17 10:20 | Comments(0)

連休明けです

今日からまたよろしくお願い致します。
このお休みは母に会いに実家まで。
母のお迎えに行く前に早く横浜入りして、
そごう美術館へ。
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水木しげるさんの妖怪に託したメッセージが伝わってくる展示。
本当に面白かったです。
連休明けです_f0015360_10530211.jpeg
帰りの新幹線で読みまくってました笑。
かつて妖怪として恐れられていたもの、もしくは人間には危害を与えないので語り継がれてきたものって、実は人間だったりして。。。とか色々想像してしまう。
こんな人いそうだもんなって言う妖怪ファイルを読みながら思ってました笑。

連休明けです_f0015360_10550860.jpeg
タコの炙りとルッコラのスパゲッティ
カラスミがけ

おまかせでお出ししました。
今日からまた頑張りましょ。

# by il-cuore | 2024-02-16 10:51 | Comments(0)

リコッタチーズ

連休中もありがとうございました!

14日(水)
15日(木)
お休みいただきます。

日々、元気でいたいのですが、
この連休はちょっと風邪気味でした。
でも自分に合う風邪薬など大体わかったつもりでいるので笑。
薬局に買いに行きました。(昔はお医者さんでしかもらえなかった薬が市販されるようになったんですね)
しかし、風邪薬も昨今の問題から簡単には売ってくれません。
色々聞かれますね。
ガラガラ声でしたので、店員さんも納得してくれましたが。
風邪薬は風邪の人が飲むものです!!
と若者に言いたい!本当に風邪の人が買い辛くなりますから!

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リコッタチーズのトルタ

美味しいチーズを使った美味しいチーズケーキ。

オススメの食後のお楽しみです♪

今日も良い1日にしましょう!

# by il-cuore | 2024-02-13 10:31 | Comments(0)