イワシのパスタ

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イワシのコンフィとドライトマトのブカティーニ 
パン粉がけ

この香ばしい香りのパスタが!!
今年も!!

イワシ美味しいですからね!
おススメです!


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# by il-cuore | 2018-06-03 16:18 | Comments(0)

ウズラ

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埼玉産ウズラ、今年もこの季節に使わせていただいてます。
炭火焼で。
一緒に身体も喜ぶカポナータを。
ぜひご賞味ください!
ウズラは卵だけではないー!わら

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# by il-cuore | 2018-06-02 09:29 | Comments(0)

6月!!!です!

早いもので6月。
一年も半分ですね!

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イチジクが出始めました。
熊本のフレッシュイチジク!を使ったタルト。
おススメです!
今月のご予約もお待ちしております!

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# by il-cuore | 2018-06-01 10:05 | Comments(0)

アジのスモーク

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福島のアジのスモーク

スモークの香りが良い感じです!

サラダを乗せて、仕上がりはこちら↓
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おすすめです!

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# by il-cuore | 2018-05-28 01:11 | Comments(0)

トリッパのサラダ!

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トリッパと白インゲン豆、お野菜たっぷりのサラダ

トリッパは煮込みだけではない!!

こうして食べても美味しいのです!

ちょっとパンも入って!

酸味あるドレッシングで味わい最高!!

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# by il-cuore | 2018-05-26 10:47 | Comments(0)

お待たせしました!

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花ズッキーニ登場!
もちろんモッツァレラチーズを入れてフリットに!!

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そして、バイトさんも募集中です!!わら

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# by il-cuore | 2018-05-22 15:49 | Comments(0)

チーマ ディ ラーパ

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地物のチーマ ディ ラーパとアンチョビのスパゲッティ

もともとイタリアのお野菜。
菜の花のようなお野菜です。

こちらをパスタで。

おススメです!

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# by il-cuore | 2018-05-22 10:00 | Comments(0)

メロンなドルチェ

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メロンの季節。
メロンのセミフレッド。
メロンコンポートとスプマンテ風味のゼリー。

爽やかなドルチェ。
そしてちょっと大人なドルチェですね!

今週もよろしくお願いいたします!

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# by il-cuore | 2018-05-21 10:45 | Comments(0)

鮎のコンフィ

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仙台は青葉まつり、真っ只中!!
お天気も晴れて良かったですね。

さて、鮎のコンフィが登場。
竹の子のピュレとオリーブとトマトのソースで。
頭から尾っぽ、骨まで頂いてくださーい!

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# by il-cuore | 2018-05-20 10:02 | Comments(0)

19日土曜日は

19日土曜日のディナーは貸切となります。
よろしくお願いいたします!

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# by il-cuore | 2018-05-18 15:52 | Comments(0)