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本日ランチは

本日ランチはお料理教室開催のため、お休みさせて頂きます!

# by il-cuore | 2019-02-17 11:16 | Comments(0)

本ますのスモーク

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本ますの自家製スモークです。
ポーチドエッグをのせて。
スモークの香りとポーチドエッグが合います!

ワインも進んでしまう前菜です!!
おススメです!

# by il-cuore | 2019-02-16 16:15 | Comments(0)

連休頂きまして、今日からよろしくお願いします

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三連休頂き、今日からまたよろしくお願いします。
連休いただく前に漬けた、はっさくチェッロも
そろそろ完成になるかなー?

楽しみです!!

# by il-cuore | 2019-02-15 08:32 | Comments(0)

12日火曜日から14日木曜日まで連休頂きます

皆様の三連休中も沢山のお客様のご来店ありがとうございます。
連休明け、私たちも12日火曜日から14日木曜日まで連休頂きます。

15日金曜日以降のご予約は15日以降となります。

16日土曜日はお席残り少なくなっておりますが、ほかの日はまだ余裕がありますので。
ぜひ、ご検討ください!

# by il-cuore | 2019-02-11 13:49 | Comments(0)

ホタルイカとふきのとう

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なんとも春らしいパスタ。
ホタルイカとふきのとうのスパゲッティです。
まだまだ寒い日が続きますが、食材は春!!
この連休も皆様にお会い出来る事を楽しみに!
頑張ります!

# by il-cuore | 2019-02-09 14:36 | Comments(0)

久々にレバーペースト

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メニューには載せてませんが、コースの前菜やアラカルトの前菜盛り合わせに。

久しぶりに、
いわい鷄のレバーペースト ブルスケッタ

食べやすいレバーの味わいになっております。

今日8日金曜日から10日日曜日までのディナーはご予約で埋まりつつあります。
11日月曜日はまだお席ございますので。
よろしくお願いいたします。

# by il-cuore | 2019-02-08 10:09 | Comments(0)

イタリア産ビアンケットトリュフ

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この季節に入荷するビアンケットトリュフ。
白トリュフの一種ですが、お値段が少しお手頃なのです。
お店でも使える!!!
ということで、入荷してまーす!!

# by il-cuore | 2019-02-07 14:23 | Comments(0)

タコの炙りと。。。

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ラディッキオフリウラーノというお野菜と、
炙った活タコをサラダで。

ラディッキオフリウラーノはチコリ科の野菜で、バラの花のように結球しています。

ほろ苦いラディッキオフリウラーノと香ばしい炙った活タコにカラスミをおかけして。

おススメ前菜です!

# by il-cuore | 2019-02-05 10:06 | Comments(0)

フランス産ホワイトアスパラ

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フランス産ホワイトアスパラ入荷!!!
美味しいですよねー。

前菜では、もちろん!
ビスマルク風。

たまごの香りとチーズの香りと、
そして、ホワイトアスパラ。

白ワインが進みます!!

# by il-cuore | 2019-02-04 14:16 | Comments(0)

Tボーン!

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Tボーン、入ってます!
もちろん、ビステッカで。

柔らかくて美味しく炭の香りもついて最高です。

ぜひぜひ皆様で。
1枚400グラム位からとなりまーす!

# by il-cuore | 2019-02-02 16:57 | Comments(0)