秋田でのペルシュウイベント!最高でした!

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秋田 エノテカ オルモ カウカソさんにて、
ボンダボンの多田さんを迎えてのイベント。

仙台から参戦させていただきました。
秋田のワインお好きな方、ペルシュウ大好きな方、沢山ご来店頂きました!

イルクオーレは、青森アルチェントロさんと前菜を持っていきました

アルチェントロさんはアンコウのテリーヌで。
イルクオーレは三陸ホヤのマリネで。
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仙台から、サルメリアコメスタさん、ワインショップバトンさんも参戦。
皆さんと楽しい会となりました!
今度は仙台に!また、多田さん来てくれるって言ってました!!

また、仙台のお客様に多田さんの本物のペルシュウとワインを楽しんでいただける!!!楽しみです!

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# by il-cuore | 2018-04-24 16:04 | Comments(0)

ホッキ貝を。。。

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ホッキ貝の香草パン粉焼き。
さらに上にはスカモルツァチーズを焼いてお乗せしてます。
いい香り。

22日日曜日は秋田のペルシュウイベントに参加するため、お店はお休みです!

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# by il-cuore | 2018-04-22 02:54 | Comments(0)

22日日曜日はお店はお休みです。

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22日日曜日は秋田に行きます!!ので、お店はお休みです。
お問い合わせいただいたお客様、すみません。

大粒アサリ、パスタでぜひ!!!

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# by il-cuore | 2018-04-20 07:33 | Comments(0)

グリーンアスパラも美味しい!

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千葉産グリーンアスパラのグリルとホタルイカのソテー
カラスミがけ

美味しいはずです!!!

ホタルイカの旨味が、甘ーい味のしっかりしたグリーンアスパラにピッタリ!

あー、幸せー!!

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# by il-cuore | 2018-04-18 09:38 | Comments(0)

昨夜はとても良い雰囲気のイベントでした

昨夜はヴィノッペの萩野さんとバトンの板垣さん、そしてイルクオーレの合同イベント。

ワインとお料理とのあり方、
そして、自然派ワインと呼ばれるワインについての萩野さんからのお話がとても勉強になる会となりました。

お客様もとても良い雰囲気で、お話に耳を傾けてくださり、またお料理もご堪能いただけたかと。

私たちも本当に楽しかったです。

ありがとうございました!

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昨日のコースのメインはこちらの枕のような笑

32℃豚ロースのまるごとロースト!!!


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# by il-cuore | 2018-04-17 09:57 | Comments(0)

本日は通常営業はお休み。ワインにより触れる日です。

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本日は通常営業お休みです。
ワインセミナーとワイン会となります!

写真はランチパスタ!
鮭と春菊のクリームソース!!!

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# by il-cuore | 2018-04-16 11:25 | Comments(0)

煮込み料理

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メインのお肉料理。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
良い香り。
赤ワインとご一緒に!
あとは、今4種類のビールが楽しめるので、ビールでも!?

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# by il-cuore | 2018-04-14 12:19 | Comments(0)

ダークチェリーのタルト

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ダークチェリーのタルトができました!
金柑のタルトの次はこちらです!

さて、本日はランチから営業。
よろしくお願いいたします!

桜も散り始めて、新緑の季節になりますね!

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# by il-cuore | 2018-04-13 10:30 | Comments(0)

16日月曜日、こんなイベント開催します!

桜の季節。
お花見したくても寒くて。。。ですね。

さて、16日月曜日ですが、こんなイベントがあります。

ワインのイベントですが、きちんとお料理と一緒にワインを楽しんでいただく企画です。


4月16日月曜日 19:00〜22:00(18:45〜受付)
予約制(限定20名)
『ヴィノッペ 萩野さん ワインセミナーディナー』@イルクオーレ
場所:イルクオーレ
会費:お一人様¥6,50
<内容>
INA東日本、野村ユニソン、ヴィナイオータと長年インポーターでナチュラルワインを日本に伝えてきたヴィノッペ(アトリエオッペ) 萩野さんをゲストに招き、『ナチュラルワインって?』『ナチュラルワイン魅力とは?』などの話を聞きながら、萩野さんセレクトのワイン、BATONS板垣セレクトワイン、イルクオーレ渡辺シェフの料理を楽しむ会を開催いたします。
会費にはワイン代、料理代が含まれますが、キャッシュオンで提供のエクストラワインのご用意もございます。全国でナチュラルワインの魅力を伝え歩く萩野さん。とてもわかりやすく、そして楽しいワインのお話。この機会にぜひ!

月曜日からー!ですが、ぜひ!

お料理も気合入ってます!!

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# by il-cuore | 2018-04-09 23:48 | Comments(0)

仔牛の牛タンで

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仙台は桜が咲き始めたと思ったら、寒い日々が続いてますね。

こちらはピエモンテの仔牛の牛タンで。
アフミカータです。
スモークの香りです。
トンナートソースで。

オススメの前菜てす!

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# by il-cuore | 2018-04-08 16:14 | Comments(0)