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サヨリで山ウドを巻いちゃいます

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フリット。
サヨリで山ウドを巻いてます。
写真ではなんだかわかりづらいですが。
春の香りです。

本日は水曜日、定休日をいただいています。
明日21日木曜日はディナーのみの営業となります。
まだ、お席ご用意できます!

# by il-cuore | 2019-03-20 09:01 | Comments(0)

32℃豚スネ肉ボーン!!!

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高清水32℃豚スネ肉のアロースト

ドーン!!!!といった感じでお出しします。

じっくり低温で火入れしたスネ肉。

柔らかくて美味しい!
おススメです!

# by il-cuore | 2019-03-19 09:14 | Comments(0)

アクアパッツァ

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イタリア料理を代表するお魚料理は、
アクアパッツァ。

美味しいスズキが入ってますので、
これまた立派なアサリとアクアパッツァです。

いい香りでワインが進みます!

# by il-cuore | 2019-03-17 09:41 | Comments(0)

めかぶ

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めかぶの美味しい季節です。

スパゲッティで、めかぶのアラビアータ。

美味しいんですよー、このちょっと糸ひく感じが!

おススメです!

# by il-cuore | 2019-03-15 10:13 | Comments(0)

久々!トリッパ!

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久々にトリッパの煮込みをグツグツと。。。

何回も味見させていただきました笑!

美味しいー!!!!

この味わいの秘密を作っているところを見て知りました!!!

トマトっぽいけど、トマトじゃなーい!!

本日は定休日をいただいてます!

# by il-cuore | 2019-03-13 08:56 | Comments(0)

昨日は。。。

昨日3.11の19:00にキュヴェみちのくを抜栓しました。
東北六県のぶどうで作るワイン。

美味しかった。。。

そして、震災のことをまた思い返しました。

いまだ、行方不明の方、避難生活を送っている方が多いのですが、その方たちまた周りの方たちが早く穏やかな日々を過ごせるように。
当たり前の普通の生活の有難さを感じられるそんな時間をキュヴェみちのくと共に。。。

ありがとうございます。





# by il-cuore | 2019-03-12 10:17 | Comments(0)

今日、3.11は。

あのワインを19:00に抜栓する予定です!

また、
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山菜と春野菜のテリーヌも完成!!

してまーす!

# by il-cuore | 2019-03-11 09:16 | Comments(0)

大粒アサリ

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大粒すぎるアサリが入荷!!
もちろんパスタで!リングイネです。
ビアンコかロッソかは、お好きな方をどうぞ!!

今日は良いお天気ですねー。
また、どんどん春らしくなります。
食材も春に。
お楽しみに!!

# by il-cuore | 2019-03-09 10:41 | Comments(0)

イタリア本場のジェノベーゼ

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イタリア本場のジェノベーゼがまたまた入っております!

イタリア産ジェノベーゼソースのリングイネ

本日もお休みいただきすみません。

明日、8日金曜日から、また、よろしくお願いいたします。
ご予約お待ちしております!!

# by il-cuore | 2019-03-07 17:13 | Comments(0)

ホッキ貝

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ホッキ貝と菜の花の香草パン粉焼き 焼いたスカモルツァチーズをのせて。

貝類の美味しい季節。
今度はホッキ貝です。

おススメです!

# by il-cuore | 2019-03-05 10:16 | Comments(0)