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お雛様リゾット

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雪が少し積もる仙台の朝。。。
風も強いですね。

一足早くお雛様リゾット。

ハマグリと菜の花、サフラン風味のリゾット

良い香りです!とても!!
ハマグリはかしっかり味わいがあるハマグリ。
菜の花の香りも本当に春!!な感じ。

おススメです!

by il-cuore | 2019-01-29 10:07 | Comments(0)

昨日は貸切営業でした

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昨日は貸切営業でした。
お問い合わせいただいたお客様、申し訳ありませんでした!
昨夜はビュッフェスタイルでの貸切営業。
お昼から準備をしていました。
こちらが昨日お出しした中での一品。

いわい鶏とパプリカの煮込み

これまた少しお味見。。。
野菜と一緒に煮込んだ鶏肉、美味しかったー!!
こういうお料理は白ワインでも美味しいなーと感じた昼下がりの午後でしたー!

今週もよろしくお願いします!

by il-cuore | 2019-01-28 09:42 | Comments(0)

網獲り鴨のラグーソース

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網獲りの鴨は全ていただきましょう!
少し内臓なども入れてラグーソースに。

非常に食べやすいソースになっています。
少し炒めた玉ねぎと鴨のみ!!!
シンプルだけど、、、味わいは深いです。

さて、本日ディナーは貸切となります。
明日以降、まだお席ございますので。
ぜひお問い合わせください!

by il-cuore | 2019-01-27 10:07 | Comments(0)

やっぱり32℃豚!

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豚の炭火焼き。

お店の定番お肉料理ですが、
いろんな銘柄の豚を使わせて頂いてます。

どの豚も、「豚ってこんな美味しいんだ!!」って驚いてしまうくらい美味しいのですが。

これ!
宮城高清水の32℃豚は食べたら本当にハマります。

by il-cuore | 2019-01-26 11:11 | Comments(0)

日曜日の夜は貸切となります

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27日日曜日の夜は貸切となります。
よろしくお願いいたします。

写真は、
売り切れちゃった(T ^ T)

北海道の美味しいウニをのせた温製カッペリーニ

これ、美味しそうでした。。。

明日、26日土曜日少しお席空きがございます。
よろしければお電話くださいませ。

28日月曜日からの週はまだまだお席ございます!
こちらもよろしくお願いいたします。

by il-cuore | 2019-01-25 10:12 | Comments(0)

今日は定休日です

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今日は定休日。
我々は朝から健診→雪山に来ていましたー。

最近ちょっと健診で引っかかり、食生活と生活リズムをちょっと見直そうかと。。。
お肉好き!ですが、バランス良い食生活を今更ですが、考えます。。。

しかし、お肉は大好き!!

こんな美味しそうな仔羊の炭火焼きがあったら、、、食べたくなりますよね、そりゃー!

by il-cuore | 2019-01-23 14:34 | Comments(0)

今週末、土曜日お席ご用意出来ることに!!

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今週末の土曜日かなりお問い合わせいただき、お断りしてしまった皆様も多くて。。。
すみませんでした。
団体様1組キャンセルとなりましたので、お席ご用意できます。よろしければお電話くださいませ。

写真は、
プリプリ宮城の真牡蠣とラディッキオ、フレッシュトマトのフェトチーネ
牡蠣、、、美味しすぎます!!
おススメです!

by il-cuore | 2019-01-22 10:13 | Comments(0)

網獲り鴨がまた入荷!!

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涌谷で獲っていただいた、網獲り鴨。
またまた入荷する事が出来ました!!

ありがたいです!!

サルタートで。
ソースはもちろん!
鴨の骨のダシのソースですよ!!

by il-cuore | 2019-01-21 00:05 | Comments(0)

あまおう

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あまおうのコンポート

イチゴの美味しい季節になりましたね。

あまおうのコンポート、、、
定番のメニュー。

コンポートのゼリーとバニラジェラートと
ご一緒に。

おすすめドルチェです。

by il-cuore | 2019-01-18 10:20 | Comments(0)

濃厚ウニソースで。

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お魚のサルタート

ソテーです!

ソースが濃厚な北海道のウニソース。

とても美味しい香り漂うお魚料理です!

本日、15日火曜日ディナーは貸切となります!
よろしくお願いいたします。

by il-cuore | 2019-01-15 16:05 | Comments(0)