トリッパ!は今度は煮込み

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牛トリッパは今度は煮込みで。

暑い日が続き、困惑?!しますが、
そんな時は熱々の前菜でも食べて!!
身体を逆に燃やしましょう!!

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by il-cuore | 2018-06-30 11:51 | Comments(0)

黒イチジクも入荷!

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黒イチジク入荷しています。
タルト作ってました!

味わいがしっかりのイチジク。
ぜひ!!

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by il-cuore | 2018-06-26 10:24 | Comments(0)

今週28日木曜日お休みいただきます

今週28日木曜日、お休みをいただきます。

少し連休いただいて、少し身体を休ませて、、、
いっぱい金曜日から頑張ります!

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by il-cuore | 2018-06-25 10:30 | Comments(0)

サマーポルチーニ茸

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イタリアのサマーポルチーニ茸が入荷!

良い香りのフレッシュポルチーニです。

おススメー!です!

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by il-cuore | 2018-06-25 10:28 | Comments(0)

たまご感ありありプリン

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昨日はカスタードプリンを仕込んでいたシェフ。
なんでもかつて働いていたレストランでのレシピらしい!
私はその時のプリンの味は覚えてませんが(-。-;

でも、これが!
ザ ☆ カスタードプリン!!
美味しい。。。

ココアプリンも良いですけど、、、これも◎!!

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by il-cuore | 2018-06-23 12:03 | Comments(0)

カリフラワー

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カリフラワーのマリネ

オリーブと少し酸味ある味付けでマリネしています。

前菜の前菜?!みたいなそんな感覚で、パクパク食べてください!

さて、今日は暑くなりそうです!

ビールも5種類ご用意してお待ちしております!

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by il-cuore | 2018-06-22 10:21 | Comments(0)

メカジキのスモーク

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メカジキのスモークです。
この季節に美味しい前菜。
柑橘フルーツのサラダとご一緒に。

そして、最近お店で手伝ってもらっている鳥居くんが、
広瀬通りの元伊達の牛タンがあったテナントでカフェをやっています。
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彼の美味しい!といったコーヒーと甘いもの。
あとは軽食も出してくれますよ!
ぜひ!!


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by il-cuore | 2018-06-19 10:25 | Comments(0)

ボタンエビはタルタルで

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ボタンエビはタルタルで。

美味しくタルタルしてくれています!

ボタンエビの甘さ、トマトの酸味のバランスが最高!

今週もお待ちしております!

大阪での地震、心配です。


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by il-cuore | 2018-06-18 11:13 | Comments(0)

ちっちゃな甘鯛

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ちっちゃな甘鯛入りました!
シェフさばいて、開いた甘鯛まるごとカリカリ焼きに。
美味しいのはもちろん!
前菜で贅沢にいただいてくださーい!!!

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by il-cuore | 2018-06-13 09:38 | Comments(0)

さくらんぼのドルチェ(見えませんが(-。-;)

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さくらんぼのコンポートとクレームエペスのブランマンジェ サヴァイオーネがけ

期間限定!
さくらんぼのドルチェ

さくらんぼを使ったドルチェを。。。
と試行錯誤したシェフ。

ぜひ、召し上がってみてください!

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by il-cuore | 2018-06-12 10:13 | Comments(0)