2011年 07月 27日 ( 2 )

サンマのスモーク

北海道産のさんま。
今度はマリネではなくて・・・、スモーク016.gif

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「北海道産サンマのスモーク ジャガイモのサラダ添え 肝のバーニャカウダソース」

サンマのスモークはご注文をいただいてから!
スモークをお出しする直前に・・・。

ふ~ん、こうやってやるんですね~~とじっくり観察しておりましたよ。

肝のバーニャカウダソースも◎!!

サンマ美味しいでごわす。
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by il-cuore | 2011-07-27 00:12 | 料理 | Comments(2)

赤エビのパスタ

赤エビ、最近の人気食材です。

エビの味わいがパスタにピッタリ。

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「赤エビとリコッタチーズのトマトソース スパゲッティ」

トマトクリームソースのようですけど・・・、リコッタチーズです!

滑らかなチーズですので、クリーミーにトマトソースと合います。

オススメです。
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by il-cuore | 2011-07-27 00:08 | 料理 | Comments(0)