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うずらのテリーヌ

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こちら「フランス産ウズラのテリーヌ仕立て」です。

うずらのお肉を刻み、テリーヌのように固めています。

パテなどお好きな方に、ぜひ試していただきたい一品。

重石をのせて冷蔵庫で一日寝かせていましたので
凝縮感、バッチリです!

by il-cuore | 2008-06-09 00:18 | Comments(0)