タリアータですが・・・。
こちらは、とある日にご予約いただいたお客様に
お出ししました前菜の一品・・・。
「本マグロ中トロのタリアータ 春菊のソテー添え」です。
(ちょっと、写真がぶれてしまいすみません)
タリアータというとイルクオーレでは「牛肉のタリアータ」
がよくお目見えしていますが、このマグロのタリアータも
お魚ですが、お肉に負けない!
十分満足できてしまう一品。
この春菊のソテーも柔らかく、マグロにあいます。
おまかせのコースのお料理の紹介でした・・・。
クリスマスの準備もしておりますが、グラスワイン!
何をお出ししようか・・・、迷っています~~~。
by il-cuore | 2007-12-13 23:27 | Comments(2)