ブッラータ

ブッラータとは??

イタリア・プーリアのチーズです。

見た目はモッツァレラなんですけども・・・。

中がクリーミー!!

というのも、モッツァレラの中にさらに生クリームを入れて
作るチーズだからだそうですよ。


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自家製ドライトマトとバジルソースで「カプレーゼ」風にしてみたり・・・。


本日からは・・・、
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自家製の青トマトジャムとあわせてみました。

おいしいチーズです。

イタリアはプーリア産!!
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by il-cuore | 2012-04-22 22:53 | 料理 | Comments(4)

Commented by branch at 2012-04-24 22:54 x
こっちはまだありますかね? 青トマトジャムにもドライトマト&バジルにもあわせて食べてみたい欲張りな私の場合、どうしたらいいでしょう?(笑)
Commented by il-cuore at 2012-04-24 23:27
あることはありますが・・・、一人前だけ残してあります。
金曜日に新しいものが入ってくる予定みたいで・・・、
新しくなくてすみません、でもあると思います。
Commented by branch at 2012-04-29 07:52 x
残り物には福があるスペシャルな一皿ごちそうさまでした。 おいしかったです~ 青トマトジャムぅ~~ また食べたいですねぇ。次は独り占めしたいです。(笑)
Commented by il-cuore at 2012-04-30 00:33
でましたね、独り占め!!
よかったですよ~~。
喜んでいただいて。