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トリッパ!!

牛のトリッパ!!

まず、前菜で・・・。

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サフラン風味の焼きリゾットの上に
トリッパの煮込みを載せております。



そうして、今日からはリゾットで・・・。

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パルミジャーノのリゾットの上にトリッパの煮込み載せです。

とても柔らかくておいしい!トリッパ。

by il-cuore | 2012-04-15 00:24 | 料理 | Comments(0)