ポレンタのカツレツ
これまた、赤ワインにあわせてください!!な前菜。
「ポレンタのカツレツ 牛テールのラグーソースがけ」
これまた、ポレンタがカツレツです!!
ポレンタは、とうもろこし粉で作られています。
ちょっとふわふわしたような・・・、不思議な食感と淡白な味わい。
これを表面をかりっと焼き揚げたのです。
牛テールのラグーとご一緒に召し上がってみていただいて・・・、
ポレンタとぴったり合いますよ。
by il-cuore | 2012-02-27 01:14 | 料理 | Comments(0)