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ポレンタのカツレツ

これまた、赤ワインにあわせてください!!な前菜。

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「ポレンタのカツレツ 牛テールのラグーソースがけ」

これまた、ポレンタがカツレツです!!

ポレンタは、とうもろこし粉で作られています。

ちょっとふわふわしたような・・・、不思議な食感と淡白な味わい。

これを表面をかりっと焼き揚げたのです。

牛テールのラグーとご一緒に召し上がってみていただいて・・・、
ポレンタとぴったり合いますよ。

by il-cuore | 2012-02-27 01:14 | 料理 | Comments(0)