しゃも
薩摩シャモ、今度はメインのお料理でも登場です。
「皮目をカリッと焼いた薩摩シャモモモ肉の香草グリエ」
写真は半分量ですので・・・。
皮目カリッと焼き。
そして、写真の一皿の付け合せは「こごみのソテー」です。
山菜、いまたくさん出ていますね~。
お店でもよく使っております。
季節を感じますね。
by il-cuore | 2011-05-09 22:26 | 料理 | Comments(4)
薩摩シャモ、今度はメインのお料理でも登場です。
by il-cuore | 2011-05-09 22:26 | 料理 | Comments(4)
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