カチャトーラ
カチャトーラは「猟師風」という意味です。
香草、ケッパーなどなどいろんな旨み成分が合わさったソースです。
「オーストラリア産仔羊肩ロースのソテー カチャトーラソースで」
ソテーした柔らかいお肉に旨みたっぷりソースをおかけして・・・。
でも、こってり系ではないんですよ~。
それが不思議なんですよね~。
肉の味も楽しんで頂けるような・・・。
羊はちょっと・・・、いう方も召し上がりやすいと思いますよ。
by il-cuore | 2010-09-02 22:21 | 料理 | Comments(0)