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カチャトーラ

カチャトーラは「猟師風」という意味です。
香草、ケッパーなどなどいろんな旨み成分が合わさったソースです。

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「オーストラリア産仔羊肩ロースのソテー カチャトーラソースで」

ソテーした柔らかいお肉に旨みたっぷりソースをおかけして・・・。

でも、こってり系ではないんですよ~。

それが不思議なんですよね~。

肉の味も楽しんで頂けるような・・・。

羊はちょっと・・・、いう方も召し上がりやすいと思いますよ。

by il-cuore | 2010-09-02 22:21 | 料理 | Comments(0)