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フィレ肉

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こちらは「青森産ニンニク豚フィレ肉のソテー 白ワインソース」です。

ニンニク豚はよくメニューに登場する豚なのですが、
今回は珍しくフィレ肉を・・・。

白ワインを主に使ったソースで、さらに上におのせしているは
いつもお世話になっています千葉の浅野さんの作った
人参のソテーです。

じゃがいものピュレと一緒に召し上がっていただきますと、
よりまろやかにシットリとお肉を召し上がっていただけます。


今年はボジョレーヌーボーも少しご用意しておりました。
残りわずかですが、よろしければどうぞ・・・。
グラスワインでお出ししております・・・。

by il-cuore | 2009-11-21 23:32 | 料理 | Comments(0)