カキグラタン

日に日に朝、晩の寒さが増してまいりました。
風邪などひかないように気をつけましょう!

寒い夜には熱々の前菜を・・・。

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「松島産真ガキとほうれん草、ゴルゴンゾーラのグラタン」

このメニュー、結構人気です。
グラタンですので、ベシャメルソースをのせてオーブンで
じっくり火を通すのですが、このゴルゴンゾーラがまた
いい味わいを出してくれます。

カキの香りも楽しめますし、
アクセントに少し加えている「香草パン粉」も◎。

温まりますよ~。
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by il-cuore | 2009-10-25 00:14 | 料理 | Comments(0)