食べたことありますか???

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またまた、珍しい!!食材が入りました!

皆さん、豚の乳腺(おっぱい)って食べたことありますか??

この写真、「豚の乳腺とグリルしたお野菜のサラダ仕立て」です。

この乳腺おいしいです!!
お肉なんですけど、やっぱり柔らかさとか味わいは
独特です。

夏野菜のグリルと一緒に!!

赤ワインはもちろん、白ワインでもすっきり召し上がっていただけますよ!!
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by il-cuore | 2009-07-20 00:15 | 料理 | Comments(2)

Commented by branch at 2009-07-22 05:48 x
食感がおもしろかったですね。おいしかったです。色とりどりの野菜もおいしかったし。その中のカリフラワーを見て「おおっ乳腺だから白いんだ!ミルクの味もしたりして!」と一瞬ワクワクしてしまったことはナイショです。(笑)
Commented by il-cuore at 2009-07-24 00:00
ははは、内緒ではなくなってしまいましたね!乳腺と聞くと「えっ」と思いますが、トリッパなど内臓系とはまた違っておいしいですよね。これまた、新発見でした、私も。でも、まるごと一頭すべて食べられるんですよね~、すごいですね。