仙台イタリア料理 ＩＬ ＣＵＯＲＥ ブログ

トリュフリゾット

いつもありがとうございます！

福島のお天気が気になる今日この頃。

日曜日は雨大丈夫かなぁ。

涼しいかなぁ。と。

（毎年暑くて汗だくになるイベントなので）

今日も頑張りましょ。

サマートリュフのリゾット

おまかせより。

秋トリュフはもう少しかなぁ〜

とサマーを使っています！

香りはとても良いですよ。

でも本格的なシーズンのトリュフも楽しみですね！

涼しい〜

今日からまたよろしくお願い致します。

昨日は24日のイベント出店の準備に買い物、

なんとか終わらせました！

あとは前日までに着々と用意。

今朝は涼しくなりました。

恵みの雨もちょっと冷たく感じますね。

ホッとします。

お好きな方も多い！

渡り蟹のトマトソース

リングイネ

無言で召し上がってください。

カニ、美味しいですよね。

さて、今日からまた頑張ります！

仔羊ランプ

連休中ありがとうございました！

ちょっと不安定なお天気でしたが、

皆様良いお休みを過ごされましたか？

さて、いよいよ24日は福島に行きますよ！

ワインヴァンヴィーノに出店です！

なので24日は仙台にはいませんので、お店はお休みです。

福島でお会いしましょう〜笑。

オーストラリア産仔羊ランプのロースト

じっくり火入れしていく調理法はシェフしかできません。

タイマーとの戦い。

凄いなぁと思います。

仔羊好きな方多いですよね。

ぜひ召し上がっていただきたい！

明日は定休日、24日の準備しまーす！

サンコン

いつもありがとうございます！

昨日も皆様、ありがとうございました。

楽しい1日となりました。

ご家族連れのお子様がしっかりコースを一緒に召し上がってくださったり、本当に嬉しいことばかりです。

サンコン

秋刀魚のコンフィをそう呼んでます。

今季もスマートな秋刀魚くんからスタートです。

香草パン粉をのせて更に火入れを。

ぜーんぶ美味しく頂いてくださいね！

今日もよろしくお願いしますー！

カマス

連休！

皆様ご予約ありがとうございます。

ご予定ある方もそうでない方も、

良い時間を。

イルクオーレにご予約頂いてる皆様、お待ちしております！

昨日はバイト卒業生がお店に寄ってくれました。

とても嬉しかった。

元気に社会人、頑張ってるようです。

その子が活躍してくれてた時期を思い出す、

それもまた嬉しいことです。

大分産カマスのカルパッチョ

炙ったカマスは柔らかくて美味しい優しい味わい。

白ワインとぜひご一緒に。

皆様も良い連休をお過ごしください！