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地物ホワイトアスパラ

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「地物ホワイトアスパラとパルミジャーノのリゾット」

ホワイトアスパラの季節がまいりました!!

しかも地物ときた!!

これは、食べるしかない!!!
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by il-cuore | 2013-01-31 23:28 | 料理 | Comments(0)

はまぐりリゾット

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「ハマグリと雪菜のリゾット サフラン風味」

なんかちょっと初春を感じさせるようなきれいなリゾットです!!
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by il-cuore | 2013-01-29 23:36 | 料理 | Comments(0)

ますますの~

北海道産本マスの
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「ポワレ 焦がしバターソース ホワイトアスパラ添え」!!
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by il-cuore | 2013-01-29 01:31 | 料理 | Comments(0)

アオスタ風サングイナッチャ

3日間、グラスワインフェア!ありがとうございました!!

14種類、いろんな表情のワインたち。

イタリア研修、また行きたい!!!

いや、ぜったい行きます!そして、またいろんな生産者の
みなさまに会いたいです!!

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サングイナッチャ!

「大泉ポークのビーツ入りアオスタ風サングイナッチャ」

自家製ソーセージです!!
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by il-cuore | 2013-01-28 00:16 | 料理 | Comments(0)

氷見のぶり!!

今日は朝から、雪、雪、雪。

お昼からお店にでていたのですが・・・。

こんな日は静かだろうな~と思っていましたら、
ご来店してくださる方々がいまして、本当に
ありがたいことだな~と。

夜は、「グラスワインフェア 2日目」。

お足元悪い中、皆様ありがとうございました!!

明日も引き続き、よろしくお願いいたします!!


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今日、入荷の氷見のぶり!!

もちろんカルパッチョで!!
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by il-cuore | 2013-01-27 01:27 | おすすめ!食材 | Comments(2)

ひつじやさんのひつじで

今日からグラスワインフェアが始まりましたよ~!

初日、皆様喜んで帰っていかれて、ホッと一安心です。

ご来店いただいた皆様、ありがとうございます!!

そして、明日、明後日もお待ちしております。
一応、二日間ともお席はご予約で埋まっております。

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こちらも美味しい!!「山形のひつじやさんの羊」!

ローストしまして、マスタードのソース・・・。

付け合せはホワイトアスパラで・・・。

ステキな組み合わせ~~!
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by il-cuore | 2013-01-26 00:48 | 料理 | Comments(2)

明日から

明日から、グラスワインのフェアです。

今回のテーマは「昨年イタリア研修で訪問させてただいたワイナリーのワイン」を集めて・・・、です。

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14のワイナリーに行ってまいりましたので、14種類のワインがございます。

ただ、あまり本数がないものもございますので、ワインはなくなり次第終了と
なっていくと思います。

グラスのワインといっても、いつもの半分量ずつで、いろんな種類を召し上がっていただく
という企画です。

みなさまにぜひ楽しんでいただきたいです!!

なお、予約はおかげさまでだいぶ埋まっております。

お問い合わせください!
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by il-cuore | 2013-01-24 23:57 | ワイン | Comments(0)

プリフィックスコースのパスタ

日曜日、月曜日と連休いただきましてすみませんでした!!m(__)m


1、2月平日限定のプリフィックスコース、まだまだ続いていきます~~。

今日はメニューのパスタより、

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「やりいかの白菜のアラビアータ」

パスタは4種類からお一人様ひとつ、お好きなものを選んでいただきま~す!!
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by il-cuore | 2013-01-22 23:40 | 料理 | Comments(0)

明日、明後日お休みをいただきます

1月20日(日)、21日(月)は
お店の都合により、
お休みをいただきます。


申し訳ございません、よろしくお願いいたします!
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by il-cuore | 2013-01-20 00:57 | お知らせ | Comments(0)

ひつじやさんの羊

メインバージョン!!

もちろん、炭火焼です!

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by il-cuore | 2013-01-20 00:54 | 料理 | Comments(0)