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ホヤ、アゲイン!!

青森産のホヤ!!

マリネで登場中です!!

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もちろん!!

カリアリ風♪
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by il-cuore | 2012-07-31 00:42 | 料理 | Comments(0)

ゴールデンパイン

ドルチェです!!

夏をた~~~っぷり!

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「ゴールデンパインのコンポート ココナッツのスープとヨーグルトのジェラート」

この上にのっているパイナップルせんべいも魅力的!!

ココナッツスープにはパッションフルーツのつぶつぶも・・・。

浮かんでますね~~~(*´∀`*)
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by il-cuore | 2012-07-30 00:37 | 料理 | Comments(0)

ポルチーニ!

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「イタリア産フレッシュポルチーニ茸の生パスタ・タリオリーニ」

香りよ~いサマーポルチーニが入荷しております!!
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by il-cuore | 2012-07-29 01:29 | 料理 | Comments(0)

昨日に引き続き、イノブタつながり

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青森のイノブタのモモ肉で自家製のハムを作成中!!
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by il-cuore | 2012-07-27 23:48 | その他 | Comments(0)

イノブタ!!

青森産のイノブタ!!入荷です!

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「青森産イノブタ肩ロースの厚切り炭火焼き」

厚切り!!!ド~~~ン!って感じです・・・。

その名のとおり、猪と豚の交配品種です!!

美味しいですよ!!
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by il-cuore | 2012-07-27 01:02 | 料理 | Comments(0)

フリット!!

花ズッキーニもいっぱいフリットで召し上がっていただきました!!

ありがとうございました!!

これからしばらく入荷のときだけ、メニューにお載せすることになります。

そろそろ終盤ですかね・・・。

今日はこのフリット!

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「島根産赤いかのフリット」です!

このゲソの部分が個人的に大好物!!
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by il-cuore | 2012-07-25 01:29 | 料理 | Comments(0)

最近のはまりワイン♪

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この時期に飲みたくなるのは、スプマンテ!!

これは北イタリアの最も西にありますヴァッレ・ダオスタのスプマンテ。

「プリエ・ブラン」という珍しい品種を使ったワインです。

非常にスッキリ、泡はきめ細かいワインです。

美味しいです!!

最近のヒット!!ワインです☆
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by il-cuore | 2012-07-24 01:43 | ワイン | Comments(0)

サルシッチャ

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「青森産イノブタの自家製サルシッチャ」!!

焼いてません~~~けど、

美味しいはず!!
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by il-cuore | 2012-07-22 23:30 | 料理 | Comments(2)

あわびその後・・・

ちょっと、進化したアワビのパスタです。

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ちょっと、クリームソースで、ちょっと、トマトが入っております。

アワビとジロール茸の自家製パスタ・フェットチーネ!!
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by il-cuore | 2012-07-22 00:15 | 料理 | Comments(0)

今度はベーシックな

これ、作っています!!

今日から漬け込んでいるのでもう少し時間かかります!

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国産レモンです!!

完成をお楽しみに!!
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by il-cuore | 2012-07-21 00:17 | その他 | Comments(0)