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毛ガニプリン

たまにおまかせコースでお出ししていました
「毛ガニのプリン」。

アラカルトメニューにも登場!です。

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「北海道産毛ガニのスフォルマート ルッコラのスープと」

やさしい味のカニのプリン。

ルッコラのスープというのも気になりますね。
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by il-cuore | 2011-08-31 00:06 | 料理 | Comments(2)

磯つぶでパスタ

昨日に引き続き・・・。

磯つぶ貝でパスタです!!

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もちろんジェノベーゼソースで・・・。

「北海道産磯つぶ貝のジェノベーゼソース リングイネ」

バジルソースのジェノベーゼソース。

いい香り~~~。
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by il-cuore | 2011-08-29 22:22 | 料理 | Comments(0)

磯つぶ

北海道の磯つぶ貝が入荷しています!

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「北海道産磯つぶ貝といろいろキノコのトリフォラーティ」

トリフォラーティとは「炒める」調理法です。

少しニンニクの香りを効かせて。

食欲が増してきますよ!
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by il-cuore | 2011-08-29 00:07 | 料理 | Comments(0)

ラザニア

今度のラザニアは!

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「アヒルのモモ肉のラグーソースの自家製ラザニア」です。

アヒルのお肉はこれまた新登場ですが・・・。

召しあがりやすいです。

おいしいです!!

ぜひ、オススメです!!
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by il-cuore | 2011-08-28 00:17 | 料理 | Comments(0)

お休み明け

長い間お休みいただきました!!
久しぶりに実家に帰ってきました。

今日からまたお店再開です~。

よろしくお願いいたします!

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「バルサミコで〆た宮城産サバのカルパッチョ
        焼きなすのペーストとミョウガのサラダ添え」

焼きなすのペースト、注目です!!

ミョウガもサッパリとしてサバとご一緒に召し上がってみてくださいね。
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by il-cuore | 2011-08-27 01:02 | 料理 | Comments(0)

明日からお休みいただきます。

明日の8月22日(月)~25日(木)の4日間
お休みをいただきます。


ご予約は26日(金)以降でよろしくお願いいたします。

申し訳ございませんが、しばしお休みをいただきます。


では、また金曜日に!!
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by il-cuore | 2011-08-22 01:53 | お知らせ | Comments(0)

ホロホロ鳥

ホロホロ鳥が・・・。

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煮込みになっています!!

「ホロホロ鳥と夏野菜のトマト煮込み」

お野菜もタップリです~~。


身体によさそうです。

急に涼しくなりましたので・・、風邪を引かないように気をつけましょうね。
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by il-cuore | 2011-08-22 01:50 | 料理 | Comments(0)

サバ on

サバがのっている・・・、ブルスケッタ!

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サバはもちろん「バルサミコ〆サバ」です。

「バルサミコで〆たサバのブルスケッタ」

手で召し上がって頂いて◎。

ルッコラ、トマト、たまねぎとご一緒にどうぞ~~。
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by il-cuore | 2011-08-20 23:54 | 料理 | Comments(0)

和なパンナコッタ

THE 和 パンナコッタ!

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「和三盆糖のパンナコッタ レンズマメのシロップ煮とキャラメル黒蜜ジェラート」

このレンズ豆のシロップ煮とご一緒に・・・。

そして、キャラメル黒蜜ジェラートとご一緒に・・・。

和なドルチェで締めくくるお食事もいいですね~。
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by il-cuore | 2011-08-20 23:51 | 料理 | Comments(0)

蝦夷鹿のサルシッチャ

先日ご紹介いたしました「蝦夷鹿のサルシッチャ」。

燻製の香りをつけて。

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燻製の香りしますよ。

おいしいですよ!!
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by il-cuore | 2011-08-19 22:59 | 料理 | Comments(0)