2017年 12月 07日 ( 1 )

来年からの営業について

皆様にお知らせが。。。

来年からの営業について、
12年間働いて来てくれたキッチンスタッフの大泉くんが12月いっぱいで退職することになりました。
今年年明けから彼からのお話があったものの、新しいスタッフが見つからないなどなど様々な出来事があり、12月いっぱいまで働いてもらうことになってしまいました。
本当にいつも私たちと一緒に、そして私たちがなんだかいっぱいいっぱいになって居る時もお店を守ってくれた彼には感謝。です。

来年から、
基本的に私たち2人での営業となります。
イルクオーレの基本は、来ていただいた皆様に笑顔で帰っていただく。。。
そのようなお店を2人でやっていくには、あと2人でどんなお店にしていくのか話し合った結果。

①ランチはしばらくはお休みいたします。
②夜の営業は基本的にアラカルトメニューのみとさせていただきます。
③ご予約の時間などお客様が可能であれば少し調整させていただきます。

メニューもシェフが仕入れた食材で、日替わりとさせていただきます。
皆様には新しいスタイルに感じられるかもしれませんが、イルクオーレは今まで通りの「心」で営業していきますので、今後ともイルクオーレもそしてこれまで働いてくれた大泉くんもよろしくお願いいたします。





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by il-cuore | 2017-12-07 09:23 | Comments(0)