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自家製パスタ ふたつめ

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こちらは郷土パスタの「ガルガネッリ」。

自家製パスタですが、しっかりと成形されているような・・・。
ショートパスタです!

こちらもこんな一品でご用意↓

自家製パスタ ふたつめ_f0015360_22455933.jpg


お店では、仔羊と白いんげん豆のラグーソースとあわせました。

「ガルガネッリ」は北イタリア(中部イタリアにも近い)・エミリア ロマーニャの郷土パスタ。

実際、エミリア・ロマーニャではボロネーゼソースや鳩のお肉を使ったソースなどと
あわせているそうです。

by il-cuore | 2008-03-28 22:52 | Comments(0)