アスパラを七変化、其の壱
「ホワイトアスパラのカルボナーラ 自家製パスタ“フェットチーネ”」
こちら、コースでお出ししたお料理。
ホワイトアスパラは軽くグリエで炙っております。
ホワイトアスパラの甘みととイタリアのパンチェッタの
“ちょっと塩味”がたまりません!
さらにまろやかカルボナーラソース・・・。
アスパラ自体が七変化したわけではないのですが・・・、
また、別のアスパラを使ったお料理を紹介できたら!
と思います。
by il-cuore | 2008-03-16 23:45 | Comments(0)