のどを詰まらせる?!パスタ
こちらは自家製のパスタ「ストロッツァ プレーティ」です。
あわせているソースは「蝦夷鹿のラグーソース(煮込みソース)」
イタリアの郷土パスタで『聖職者ものどをつまらせる』という
意味があるそうです。
どんどん食べてしまうほど美味しいということなのでしょうね。
このパスタは5cm程の長さのショートパスタ。
一本ずつひねっている細いパスタです。
ラグーソースとの相性はバッチリ!
by il-cuore | 2008-01-14 15:22 | Comments(0)