マグロのポルペッティのインパナート

「マグロのポルペッティのインパナート」

???カタカナが並びすぎてますが・・・。

f0015360_23472643.jpg


こちら、ポルペッティは「ミートボール」のような・・・。
でも、マグロはミートではないのですが・・・。

インパナートは「パン粉焼き」のことです。

マグロのハンバーグのパン粉焼きといった方が想像しやすいでしょうか。

さらに上には「スカモルツァチーズ」をのせています。

燻製されたチーズがちょっととろける感じでアクセントになっております。
[PR]

by il-cuore | 2011-01-24 23:51 | 料理 | Comments(0)