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仙台で獲れたイノシシのサルシッチャ

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お客さんにいただいたイノシシのお肉。

なんでも、仙台の作並~愛子の方面で捕獲されたものだそうです。

いろんな部位のお肉をいただいたので、「サルシッチャ」にしました。

赤身が強い感じのサルシッチャですね。

スパイスも加わってしっかりとした味のサルシッチャに仕上がっております。

今日、作りたて・・・。

ジューシー☆

by il-cuore | 2010-06-27 23:36 | 料理 | Comments(0)