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うずら

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「ハンガリー産うずらのテリーヌ」です。

お店ではたまに「白レバーのパテ」がメニューに登場しておりましたが、
このたびはウズラのお肉を使ったテリーヌの登場です。

お肉といってもウズラなので、こってりし過ぎず・・・。
しっかりした味わいもあるので、酒のお供にも◎ですよ。

by il-cuore | 2009-03-29 23:09 | 料理 | Comments(0)