仙台イタリア料理 ＩＬ ＣＵＯＲＥ ブログ

２５日金曜日

２５日（金）はランチおやすみいたします！

１７：００より貸切営業のためです。

ディナーの通常営業は２０：００からとさせていただきます！

よろしくお願いいたします！！

羊のサルシッチャで

「ひつじやさんの羊のサルシッチャとアスパラソバージュのトマトソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製パスタ“キタッリーネ”」

タコサラダ

「青森産活たことボンディファームさんの野菜のサラダ」

炙った活たこと～～～、
ボンディファームさんの美味しい大根のスライスや
葉物野菜のサラダです！！

タコの弾力ある食感と～～
お野菜のシャキシャキ感を～～
ご一緒にどうぞ！！

さばふぐの白子

さばふぐの白子が入荷！！

ってことで、もちろん白子といったらこれでしょ！！



「さばふぐ白子のカツレツ」です～～。

今度は何サルシッチャ？！

山形のひつじやさんのお肉を使ったサルシッチャです！！

ひつじやさんの羊のお肉は本当においしいです☆

テリーヌ作りました

ひさしぶりだよ、テリーヌさん。

北海道産のトキシラズとホタテ、野菜のテリーヌです！！

今回は、魚貝も入っておりますね。

メバチマグロのタリアータ

こちら、メバチマグロです！！

蜂蜜を塗りながら～～、の炭火焼き・・・。

「タリアータ」でございます。

添えてあるタップナート＝黒オリーブのソースをつけながら・・・。

そして、ルッコラの花芽のソテーもご一緒に。

前菜でこちらが登場しましたら、私テンション上がります↑

活〆ハタ

「福岡産活〆ハタの皮目を炙ったカルパッチョ」

サラダが中心の写真？！ですけど・・・。

カタラーナ

カタラーナ＝冷凍クレームブリュレのような・・・。

カシスとフランボワーズのミックスシャーベットとご一緒に！！


「冷凍クレームブリュレ“カタラーナ”　フルーツのマチュドニアと森のフルーツシャーベット」

メカジキとフィノッキオ、そして・・・

「メカジキとフィノッキオのスパゲッティ　香草パン粉とディルの香り」

メカジキはとっても柔らかくて・・・、フィノッキオは本当にいい香りで・・・、
さらに香草パン粉とディルの香りで食欲増進！！！

シチリアっぽいパスタです☆